Il digiuno intermittente per principianti: la guida completa al 16:8, all'OMAD e oltre

Il digiuno intermittente (IF) limita l'alimentazione a una finestra definita ogni giorno. Il protocollo 16:8 - 16 ore di digiuno, 8 ore di alimentazione - è la forma più studiata e accessibile. La ricerca sull'uomo supporta le associazioni con miglioramenti nei marcatori metabolici, tra cui la sensibilità all'insulina, i marcatori infiammatori e la composizione corporea, se combinati con un'alimentazione appropriata. L'IF è uno strumento comportamentale, non un sostituto della qualità complessiva della dieta.

Punti chiave

• Il digiuno intermittente è un modello alimentare che alterna periodi di digiuno a periodi di alimentazione; è diverso dalla restrizione calorica cronica, anche se i due possono sovrapporsi.¹
• Il protocollo 16:8, che consiste nell'assumere tutte le calorie in un arco di tempo di 8 ore al giorno, è la forma di alimentazione a tempo limitato più comunemente studiata negli studi clinici randomizzati sull'uomo.¹
• Le meta-analisi degli RCT sull'uomo riportano che l'IF è associato a riduzioni dell'insulina a digiuno, della massa corporea, della massa grassa, del colesterolo LDL e dei trigliceridi rispetto alle diete senza intervento negli adulti in sovrappeso o obesi.³
• Uno studio randomizzato controllato di 8 settimane condotto su uomini che praticavano allenamento di resistenza ha rilevato che l'alimentazione a tempo limitato 16:8 manteneva la massa magra riducendo la massa grassa, senza cambiamenti significativi nella forza se abbinata a un programma di allenamento strutturato.¹
• Diverse categorie di persone, tra cui donne in gravidanza, persone con una storia di disturbi alimentari, persone che gestiscono il diabete con farmaci e persone sotto stretta supervisione medica, dovrebbero consultare un professionista sanitario prima di iniziare qualsiasi protocollo di digiuno.
• L'adattamento alla fame richiede in genere da due a quattro settimane; l'assunzione di elettroliti (incluso il magnesio) durante il periodo di digiuno può favorire il benessere durante la fase di adattamento.
• L'IF non sostituisce scelte alimentari scorrette: la qualità e la composizione dei pasti consumati durante la finestra alimentare rimangono i fattori determinanti principali dei risultati metabolici a lungo termine.⁶

Cos'è (e cosa non è) il digiuno intermittente

Il digiuno intermittente è un approccio strutturato all'alimentazione che designa finestre specifiche per l'assunzione di cibo e il digiuno. Non è, di per sé, una dieta nel senso convenzionale del termine: non prescrive cosa mangiare, ma solo quando. Questa distinzione è importante perché il digiuno intermittente può essere combinato con un'ampia gamma di modelli alimentari e obiettivi calorici, il che è uno dei motivi per cui la letteratura scientifica è così varia nei suoi risultati.

Il termine copre un'ampia famiglia di protocolli. Il più studiato è il time-restricted eating (TRE), in cui l'intero apporto calorico giornaliero è limitato a una finestra prestabilita di quattro-dodici ore. Il protocollo 16:8, che prevede di mangiare in una finestra di 8 ore e digiunare per le restanti 16 ore, si colloca all'estremità più accessibile di questo spettro. La variante 18:6 restringe ulteriormente la finestra alimentare. L'OMAD (un pasto al giorno) rappresenta l'approccio più compresso, con un'unica opportunità di mangiare in una finestra di circa un'ora al giorno.

Oltre ai protocolli quotidiani, esistono approcci che durano più giorni. Il protocollo 5:2 prevede di mangiare normalmente per cinque giorni alla settimana e di limitare significativamente l'assunzione di calorie (in genere a circa 500 kcal) in due giorni non consecutivi. Il digiuno a giorni alterni (ADF) alterna giorni di alimentazione senza restrizioni a giorni di digiuno modificato.

Ciò che conta come "interruzione" del digiuno è oggetto di discussione continua. Le bevande a zero calorie - acqua naturale, caffè nero, tè non zuccherato e soluzioni elettrolitiche semplici senza contenuto calorico - sono generalmente considerate compatibili con il mantenimento dello stato di digiuno a fini metabolici nella maggior parte dei protocolli. Le bevande caloriche, comprese quelle con piccole quantità di panna o dolcificanti, tecnicamente interrompono il periodo di digiuno, anche se il significato pratico di questo per tutti i risultati metabolici è oggetto di dibattito.

È inoltre importante distinguere l'IF dalla restrizione calorica (CR). La CR riduce l'apporto energetico giornaliero totale su base continuativa, indipendentemente dai tempi. L'IF può comportare o meno una restrizione calorica: alcuni professionisti consumano lo stesso apporto calorico totale in un arco di tempo ridotto, mentre altri ritengono che un arco di tempo limitato riduca naturalmente l'apporto complessivo. La distinzione è importante per interpretare le prove, poiché non è sempre chiaro se i benefici riportati derivino dall'elemento temporale stesso o da riduzioni accidentali dell'apporto calorico.³

Ricerca umana sul digiuno intermittente: cosa sappiamo

La base di prove scientifiche sull'IF è cresciuta notevolmente nell'ultimo decennio, con la disponibilità di molteplici meta-analisi e revisioni sistematiche. È importante comprendere la qualità e i limiti di questa letteratura prima di trarre conclusioni definitive.

Composizione corporea e marcatori metabolici

Una revisione generale del 2024 di Sun et al. ha sintetizzato le meta-analisi degli RCT e ha identificato prove di alta certezza che il digiuno intermittente è associato a una riduzione della circonferenza della vita, della massa grassa, del colesterolo LDL, dei trigliceridi, del colesterolo totale, dell'insulina a digiuno e della pressione sistolica negli adulti in sovrappeso o obesi, rispetto alle diete senza intervento.³ La revisione ha anche rilevato miglioramenti nel colesterolo HDL e nella massa magra. Queste associazioni sono state osservate in più popolazioni e modalità IF.

Una revisione ombrello separata del 2024 e una meta-analisi di rete condotta da Chen et al. hanno confrontato diverse forme di IF (TRE, digiuno a giorni alterni e dieta 5:2) con la restrizione energetica continua e le diete abituali. Su 153 studi originali e quasi 10.000 partecipanti, l'IF ha dimostrato effetti favorevoli su diversi marcatori metabolici, anche se l'entità e la certezza degli effetti variavano a seconda del protocollo e della popolazione.⁴

Una revisione sistematica e una meta-analisi del 2022 che ha esaminato il digiuno intermittente specificamente in individui con metabolismo del glucosio e dei lipidi compromesso ha scoperto che il digiuno intermittente era associato a riduzioni della glicemia a digiuno, dell'emoglobina glicosilata, dei livelli plasmatici di insulina e dell'HOMA-IR (un marker di insulino-resistenza). Anche il colesterolo LDL ha mostrato riduzioni statisticamente significative.⁵ Gli autori hanno osservato che questi risultati sono stati riscontrati in individui con preesistenti disturbi metabolici, il che significa che potrebbero non essere direttamente applicabili a popolazioni metabolicamente sane.

Sensibilità all'insulina

Un RCT condotto da Robertson et al. su 88 donne in sovrappeso ha esaminato l'IF rispetto all'assunzione continua di energia a due livelli calorici per 8 settimane. Il gruppo che ha combinato l'IF con la restrizione calorica ha mostrato una maggiore riduzione di peso, massa grassa, colesterolo LDL e acidi grassi non esterificati rispetto alla restrizione continua allo stesso livello calorico. La sensibilità all'insulina è stata misurata utilizzando il metodo gold standard del clamp iperinsulinemico-euglicemico.⁷ Lo studio ha evidenziato che l'equilibrio energetico, e non solo la tempistica, ha influenzato in modo sostanziale i risultati cardiometabolici.

Una precedente meta-analisi di Harris et al. (PMID 31601019) ha raccolto 12 RCT su 545 partecipanti e ha scoperto che l'IF era associato a significative riduzioni dell'IMC, della glicemia a digiuno e dell'HOMA-IR rispetto alle diete di controllo.⁶ La durata degli studi in questa analisi è stata relativamente breve, in genere inferiore a 6 mesi, limitando le conclusioni sul mantenimento a lungo termine di questi effetti.

Massa muscolare e prestazioni

L'effetto dell'IF sulla massa muscolare, una preoccupazione particolare per gli anziani e gli atleti, è stato esaminato in diversi studi sull'uomo. Uno studio RCT di 8 settimane condotto da Moro et al. su 34 uomini allenati alla resistenza ha assegnato ai partecipanti un protocollo TRF 16:8 (alimentazione tra le 13:00 e le 21:00) o una dieta normale, con entrambi i gruppi che seguivano un programma di allenamento di resistenza identico. Il gruppo TRF ha mantenuto la massa magra e i marcatori di forza, riducendo significativamente la massa grassa rispetto al valore di riferimento, mentre nel gruppo con dieta normale non sono stati osservati cambiamenti significativi nella composizione corporea.¹ Il gruppo TRF ha anche mostrato una riduzione delle citochine infiammatorie e un miglioramento dei marcatori di sensibilità all'insulina. Un limite importante è che questo studio ha coinvolto solo uomini sani ed esperti nell'allenamento di resistenza, limitandone la generalizzabilità.

Un successivo RCT di 12 mesi condotto dallo stesso gruppo di ricerca ha esaminato il TRE a lungo termine in combinazione con l'allenamento di resistenza in 20 individui sani. Dopo un anno, i partecipanti al TRE hanno mostrato una massa grassa significativamente inferiore, un miglioramento dei marcatori infiammatori (tra cui IL-6, IL-1beta e TNF-alfa), una maggiore sensibilità all'insulina e un miglioramento dei profili lipidici rispetto al gruppo con dieta normale. Non sono stati segnalati eventi avversi, a conferma della sicurezza del TRE a lungo termine in questa popolazione.²

Una revisione sistematica più ampia e una meta-analisi condotta da Ashtary-Larky et al. hanno valutato il digiuno intermittente combinato con l'allenamento di resistenza in diversi studi sull'uomo. Gli autori hanno concluso che il digiuno intermittente non riduceva in modo significativo la massa magra quando combinato con un allenamento di resistenza strutturato e che si osservava una riduzione più consistente della massa grassa.⁸

Limiti dell'attuale base di prove scientifiche

Diverse limitazioni importanti si applicano alla letteratura sull'IF. La maggior parte degli RCT ha una durata breve, in genere da 8 a 12 settimane, rendendo difficile determinare se i benefici siano sostenibili a lungo termine. Le dimensioni dei campioni sono spesso ridotte. Le popolazioni oggetto di studio sono spesso omogenee, con una sovrarappresentazione di adulti in sovrappeso o obesi e una sottorappresentazione di anziani, atleti e individui magri. La qualità dell'alimentazione all'interno delle finestre alimentari è raramente standardizzata tra gli studi, creando una variabilità significativa. Infine, distinguere gli effetti della tempistica dei pasti da quelli della restrizione calorica incidentale rimane metodologicamente difficile.

Come iniziare il protocollo 16:8: una guida pratica

Per la maggior parte dei principianti, il protocollo 16:8 offre un punto di ingresso pratico e relativamente semplice nell'alimentazione a tempo limitato. Le seguenti linee guida si basano sui protocolli utilizzati negli studi sull'uomo pubblicati e sulle strategie di adattamento comunemente riportate.

Scegliere la finestra alimentare

La finestra alimentare di 8 ore può essere posizionata in quasi qualsiasi momento della giornata, anche se una serie di fattori influenzano questa scelta. Alcune prove suggeriscono che le finestre alimentari più precoci, ad esempio dalle 8:00 alle 16:00, possono essere più in linea con la biologia circadiana, poiché la sensibilità all'insulina tende ad essere più elevata al mattino. Tuttavia, per ragioni pratiche e sociali, molte persone adottano una finestra dalle 12:00 alle 20:00, che consente di condividere il pasto serale. Lo studio RCT di Moro et al. del 2016 ha utilizzato una finestra dalle 13:00 alle 21:00 in uomini allenati alla resistenza e ha osservato risultati positivi.¹ La coerenza della finestra scelta nei vari giorni è più importante della sua posizione precisa.

Gestire il periodo di adattamento alla fame

La maggior parte dei principianti riferisce che la sfida principale durante le prime due-quattro settimane è gestire la fame al di fuori della finestra alimentare. Questo periodo di adattamento è associato alla regolazione da parte dell'organismo dei livelli dell'ormone della fame, in particolare della grelina, che tende a seguire i normali orari dei pasti. Le strategie che possono aiutare in questo periodo includono mantenersi ben idratati, consumare caffè nero o tè (entrambi sopprimono l'appetito senza un apporto calorico significativo) e garantire un adeguato apporto proteico durante la finestra alimentare per favorire il senso di sazietà e la massa magra.

Cosa consumare durante il periodo di digiuno

L'acqua naturale è alla base del periodo di digiuno. Il caffè nero non zuccherato e il tè verde o alle erbe sono comunemente utilizzati e generalmente considerati metabolicamente neutri in termini di risposta insulinica. È possibile consumare anche soluzioni elettrolitiche realmente prive di calorie, che possono favorire il benessere durante il periodo di digiuno, in particolare nelle persone che praticano attività fisica a stomaco vuoto. Il magnesio, in quanto elettrolita che contribuisce al normale metabolismo energetico (indicazione approvata dall'EFSA), è un elemento importante da considerare per le persone che digiunano e conducono uno stile di vita attivo.

Errori comuni dei principianti

Diversi modelli compromettono comunemente i potenziali benefici di un protocollo 16:8. In primo luogo, l'eccesso di cibo durante la finestra alimentare, spesso causato da un'eccessiva fame dovuta al periodo di digiuno, può eliminare qualsiasi riduzione calorica incidentale e produrre scarsi risultati metabolici. In secondo luogo, la qualità dei pasti consumati durante la finestra alimentare è importante: il digiuno intermittente non compensa un'alimentazione povera di proteine e altamente elaborata. In terzo luogo, iniziare in modo troppo aggressivo, passando direttamente da tre pasti al giorno a un pasto al giorno (OMAD), ad esempio, tende a produrre scarsa aderenza e disagio. Un approccio graduale, che inizia con 12:12 o 14:10 prima di passare a 16:8, è spesso più facile da sostenere.

Interrompere il digiuno: cosa mangiare e quando

La composizione del primo pasto dopo un periodo di digiuno ha ricevuto attenzione sia nella ricerca che nella pratica. Le proteine sono una priorità al momento di interrompere il digiuno per diversi motivi. Supportano la sintesi proteica muscolare, che funziona in modo più efficiente quando l'assunzione di proteine è distribuita intorno a uno stimolo di allenamento di resistenza. Dare priorità alle proteine al primo pasto, in genere nell'ordine di 30-40 g da fonti alimentari integrali, aiuta a stabilire un adeguato apporto proteico giornaliero in un intervallo di tempo ridotto.

Non esistono prove scientifiche che richiedano un approccio di reintegrazione alimentare particolarmente graduale dopo un digiuno standard prolungato durante la notte (come nel 16:8). È appropriato un pasto misto normale contenente proteine, verdure fibrose e una quantità moderata di carboidrati e grassi. Tuttavia, coloro che passano da protocolli di digiuno più lunghi (24 ore o più) potrebbero trovare più confortevole dal punto di vista digestivo un primo pasto più piccolo e incentrato sulle proteine prima di un pasto completo.

La gestione del glucosio durante il digiuno è un aspetto da considerare per le persone con problemi di sensibilità all'insulina. Il consumo di alimenti facilmente digeribili e ad alto indice glicemico come primo pasto può provocare un forte aumento del glucosio in alcune persone. L'inclusione di proteine, grassi e fibre insieme alle fonti di carboidrati nel primo pasto produce generalmente una risposta glicemica più graduale.

Idee pratiche per il primo pasto entro una finestra di 16:8 includono uova con verdure e pane integrale tostato, yogurt greco con noci e frutti di bosco o un'insalata mista ricca di proteine con legumi. L'enfasi deve essere posta sulla densità nutrizionale e sull'adeguato apporto proteico piuttosto che su specifici alimenti "che rompono il digiuno" con presunte proprietà speciali.

Chi dovrebbe prestare attenzione al digiuno intermittente

Il digiuno intermittente non è adatto a tutte le persone senza modifiche o indicazioni mediche. Le seguenti categorie di persone devono consultare un medico qualificato prima di iniziare qualsiasi protocollo di digiuno.

Gravidanza e allattamento. I protocolli di digiuno che limitano l'apporto calorico sono controindicati durante la gravidanza e generalmente non sono appropriati durante l'allattamento a causa dell'aumento del fabbisogno energetico e nutrizionale.

Storia di disturbi alimentari. Modelli alimentari restrittivi, finestre temporali per i pasti e regole relative all'assunzione di cibo possono essere fattori scatenanti per le persone con una storia di anoressia, bulimia, disturbo da alimentazione incontrollata o altri disturbi alimentari. Si consiglia vivamente di consultare un professionista qualificato prima di prendere in considerazione l'IF in questo contesto.

Gestione del diabete con farmaci. Le persone che gestiscono il glucosio nel sangue con insulina o determinati farmaci per via orale corrono il rischio di ipoglicemia se i pasti vengono ritardati o saltati. Qualsiasi modifica agli orari dei pasti in questa popolazione deve essere coordinata con il medico curante o lo specialista del diabete per consentire un adeguato aggiustamento dei farmaci.

Allenamento atletico intenso. Volumi di allenamento molto elevati, in particolare negli sport di resistenza o nell'allenamento due volte al giorno, possono rendere difficile un adeguato apporto energetico in un intervallo di tempo limitato. La disponibilità di energia e il recupero sono considerazioni importanti e alcuni atleti ritengono che i protocolli IF compromettano le prestazioni o il recupero senza un'attenta pianificazione.

Alcuni farmaci richiedono l'assunzione di cibo. Alcuni farmaci devono essere assunti con il cibo per evitare effetti collaterali gastrointestinali o per favorirne l'assorbimento. Chiunque assuma farmaci regolarmente dovrebbe consultare il proprio medico curante prima di modificare gli orari dei pasti.

Bambini e adolescenti. I protocolli di digiuno non sono appropriati per le persone di età inferiore ai 18 anni senza supervisione medica, dato il fabbisogno energetico necessario per la crescita e lo sviluppo.

Integratori, elettroliti e supporto al digiuno

Diversi integratori sono comunemente discussi nel contesto del digiuno intermittente. Sebbene nessun integratore possa replicare gli effetti metabolici sistemici di una corretta alimentazione e della pratica del digiuno, alcune considerazioni sono rilevanti da un punto di vista basato sull'evidenza.

Elettroliti e magnesio. Periodi di digiuno prolungati possono comportare una ridotta assunzione di elettroliti, in particolare per coloro che digiunano mentre fanno esercizio fisico. Il magnesio contribuisce al normale metabolismo energetico e aiuta a ridurre la stanchezza e l'affaticamento - entrambe affermazioni approvate dall'EFSA. Per le persone che integrano un allenamento regolare in un protocollo 16:8 o altro protocollo IF, mantenere un adeguato apporto di elettroliti attraverso l'alimentazione o l'integrazione durante la finestra di digiuno (utilizzando forme prive di calorie) può favorire il benessere generale.

Creatina. La creatina aumenta le prestazioni fisiche in sessioni successive di esercizio fisico di breve durata e ad alta intensità (a 3 g al giorno - affermazione approvata dall'EFSA). Per le persone che combinano l'IF con l'allenamento di resistenza, la tempistica dell'integrazione di creatina rispetto alla finestra alimentare è stata un argomento di interesse. Le prove provenienti dalla letteratura sull'allenamento di resistenza e sull'IF suggeriscono che il mantenimento dello stato complessivo di creatina, piuttosto che la tempistica precisa dopo il digiuno, è il fattore determinante principale del supporto alle prestazioni.

Vitamine del gruppo B. Le vitamine B6 e B12 contribuiscono al normale metabolismo energetico e aiutano a ridurre la stanchezza e l'affaticamento (dichiarazioni approvate dall'EFSA). Le persone che seguono regimi alimentari altamente restrittivi potrebbero voler verificare l'adeguatezza dei micronutrienti, poiché un regime alimentare compresso richiede una maggiore densità nutrizionale per caloria consumata.

Domande e risposte: il digiuno intermittente per principianti

Qual è il protocollo di digiuno intermittente più semplice per i principianti?

Il protocollo 12:12 - 12 ore di digiuno, 12 ore di alimentazione - è spesso il punto di partenza più accessibile. Molte persone già digiunano per un periodo di tempo simile durante la notte senza rendersene conto. Passare gradualmente a 14:10 e poi a 16:8 nel corso di diverse settimane tende a favorire una migliore aderenza e un periodo di adattamento più confortevole rispetto all'inizio con protocolli più aggressivi come OMAD o il digiuno di 24 ore.

Come funziona il digiuno 16:8?

Il protocollo 16:8 limita l'apporto calorico giornaliero a una finestra di 8 ore. Ad esempio, si mangia tra le 12:00 e le 20:00 e si digiuna dalle 20:00 fino a mezzogiorno del giorno successivo. Durante la finestra di digiuno, si consumano generalmente acqua naturale, caffè nero e tè non zuccherato. Il protocollo è una forma di alimentazione a tempo limitato (TRE) ed è l'approccio IF più studiato negli RCT sull'uomo.¹

Il digiuno intermittente è efficace per la perdita di peso?

Le meta-analisi degli RCT sull'uomo riportano che l'IF è associato a una riduzione del peso corporeo e della massa grassa rispetto alle diete senza intervento, in particolare negli adulti in sovrappeso o obesi.³ Tuttavia, separare gli effetti della tempistica dei pasti dalla riduzione calorica incidentale rimane metodologicamente difficile. Le prove attuali suggeriscono che l'equilibrio energetico - il totale delle calorie consumate - rimane il fattore principale della variazione del peso corporeo e che l'IF può facilitarlo comprimendo l'opportunità di assumere calorie piuttosto che attraverso un effetto metabolico unico della sola tempistica.⁷

Quali sono i diversi tipi di digiuno intermittente?

I protocolli principali includono: 16:8 (mangiare entro una finestra di 8 ore al giorno), 18:6 (mangiare entro una finestra di 6 ore al giorno), OMAD (un pasto al giorno, in genere entro una finestra di 1 ora), 5:2 (alimentazione senza restrizioni per 5 giorni alla settimana, con una significativa restrizione calorica in 2 giorni non consecutivi) e il digiuno a giorni alterni (ADF), che alterna giorni senza restrizioni a giorni con restrizioni. Ogni protocollo varia in termini di intensità, flessibilità e tipo di prove disponibili.⁴

Cosa si può consumare durante un periodo di digiuno senza interromperlo?

L'acqua naturale, il caffè nero e il tè non zuccherato sono generalmente considerati compatibili con lo stato di digiuno. È possibile consumare anche soluzioni elettrolitiche semplici a zero calorie. Gli alimenti e le bevande calorici, compresi quelli con piccole quantità di latte, panna, zucchero o dolcificanti, tecnicamente interrompono il periodo di digiuno, anche se il significato pratico per tutti i risultati metabolici è oggetto di discussione. L'approccio più chiaro è quello di riservare tutto l'apporto calorico al periodo di alimentazione designato.

Il digiuno intermittente è sicuro per la massa muscolare?

Uno studio clinico randomizzato condotto su uomini che praticano allenamento di resistenza ha rilevato che il TRF 16:8 ha mantenuto la massa magra e la forza riducendo la massa grassa in 8 settimane, se combinato con un programma strutturato di allenamento di resistenza.¹ Una revisione sistematica e una meta-analisi che hanno esaminato l'IF combinato con l'allenamento di resistenza in diversi studi hanno analogamente riscontrato che la massa magra non era significativamente ridotta.⁸ Un adeguato apporto proteico durante la finestra alimentare e la continuazione dell'allenamento di resistenza sono variabili importanti per la conservazione della massa magra durante l'IF.

Il digiuno intermittente influisce sulla sensibilità all'insulina?

Diverse meta-analisi di RCT sull'uomo riportano associazioni tra IF e migliori indicatori di sensibilità all'insulina, tra cui riduzioni dell'insulina a digiuno e dell'HOMA-IR.^5,6 L'entità di questi effetti è influenzata dalla sensibilità basale all'insulina, dall'apporto calorico, dalla qualità della dieta e dalla durata dello studio. Le persone con diabete di tipo 2 o alterata glicemia a digiuno dovrebbero seguire i protocolli di digiuno sotto controllo medico, in particolare se gestiscono il glucosio con farmaci.

Quanto tempo impiega il corpo ad adattarsi al digiuno intermittente?

La maggior parte delle persone riferisce che la sfida principale dell'adattamento, ovvero gestire la fame al di fuori della finestra alimentare, migliora significativamente entro due o quattro settimane. Durante questo periodo, i modelli degli ormoni della fame, in particolare la grelina, si modificano gradualmente per allinearsi al nuovo programma alimentare. Un'adeguata idratazione, un sufficiente apporto proteico all'interno della finestra alimentare e l'adesione costante al protocollo scelto sono i fattori più comunemente associati a un periodo di adattamento più confortevole.

Chi non dovrebbe praticare il digiuno intermittente?

Le persone per le quali il digiuno intermittente è controindicato o richiede supervisione medica includono: donne in gravidanza o in allattamento, persone con una storia di disturbi alimentari, persone che gestiscono il diabete con insulina o farmaci ipoglicemizzanti, bambini e adolescenti e persone con determinate condizioni mediche o che assumono farmaci che richiedono l'assunzione di cibo. Chiunque abbia una condizione di salute cronica o assuma farmaci regolarmente dovrebbe consultare un professionista sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi protocollo di digiuno.

Riferimenti

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