Unabhängige Tests von Nahrungsergänzungsmitteln: Warum Transparenz wichtig ist

Bei Tests durch Dritte überprüft ein unabhängiges Labor den Inhalt, die Reinheit und die Sicherheit eines Nahrungsergänzungsmittels – völlig unabhängig vom Hersteller. Es bestätigt, dass das Produkt tatsächlich das enthält, was auf dem Etikett angegeben ist, überprüft es auf Verunreinigungen wie Schwermetalle und Mikroorganismen und bietet eine objektive Qualitätssicherung, die durch Selbsttests der Marke allein nicht gewährleistet werden kann. Bei Nahrungsergänzungsmitteln, die über einen längeren Zeitraum täglich eingenommen werden, ist dieses Maß an Transparenz ein wichtiger Indikator für Qualität und Verbrauchervertrauen.

Wichtige Erkenntnisse

• Bei Tests durch Dritte analysiert ein vom Hersteller unabhängiges, akkreditiertes Labor ein Nahrungsergänzungsmittel auf Identität, Wirksamkeit, Reinheit und Schadstoffgehalt – und sorgt so für eine Objektivität, die eine interne Qualitätskontrolle nicht erreichen kann.
• Untersuchungen zeigen, dass die Genauigkeit der Angaben auf den Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln ein echtes branchenweites Problem ist: Eine Studie, in der 272 pflanzliche und diätetische Nahrungsergänzungsmittel analysiert wurden, ergab, dass 51 % falsch gekennzeichnet waren und die tatsächlichen chemischen Inhaltsstoffe nicht mit den Angaben auf dem Etikett übereinstimmten.¹
• Schwermetalle wie Blei, Arsen, Cadmium und Quecksilber können aufgrund der Bodenaufnahme während des Anbaus in den Inhaltsstoffen von Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sein, insbesondere in pflanzlichen und aus Pflanzen gewonnenen Produkten.²
• Mikrobielle Kontamination ist ein dokumentiertes Qualitätsproblem bei pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, wobei einige Produktkategorien Kontaminationswerte aufweisen, die die festgelegten Sicherheitsgrenzwerte überschreiten.³
• Ein Analysezertifikat (COA) eines akkreditierten Labors ist das wichtigste Dokument, das Verbraucher anfordern sollten, um die Qualitätsangaben einer Marke zu überprüfen.
• NZVT (Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport) ist ein von der niederländischen Regierung unterstütztes Zertifizierungssystem, das Nahrungsergänzungsmittel auf verbotene Substanzen im Spitzensport überprüft und damit Sportlern und sportbewussten Verbrauchern Sicherheit bietet.
• Keine einzelne Zertifizierung deckt alle Qualitätsdimensionen gleichzeitig ab; das Verständnis dessen, was jedes Programm überprüft, hilft den Verbrauchern, fundiertere Entscheidungen zu treffen.

Was bedeutet eigentlich „Prüfung durch Dritte“?

Der Begriff „von Dritten getestet” wird in der Nahrungsergänzungsmittelbranche häufig verwendet, aber seine Bedeutung wird nicht immer klar gemacht. Das genaue Verständnis dessen, was unabhängige Labortests beinhalten, ist der erste Schritt, um zu beurteilen, ob die Qualitätsaussagen einer Marke begründet sind.

Unter Tests durch Dritte versteht man Laboranalysen, die von einer Organisation durchgeführt werden, die unabhängig vom Hersteller des Nahrungsergänzungsmittels und vom Verbraucher ist. Da das Testlabor kein kommerzielles Interesse an einem günstigen Ergebnis hat, sind seine Ergebnisse in einem Maße objektiv, das durch interne Qualitätskontrollen nicht erreicht werden kann. Wenn eine Marke ihre eigenen Tests durchführt, besteht ein inhärenter Interessenkonflikt, selbst wenn das interne Team sorgfältig arbeitet. Eine unabhängige Überprüfung beseitigt diesen Konflikt.

In der Praxis umfassen Laboruntersuchungen einer fertigen Nahrungsergänzungsmittelcharge durch Dritte in der Regel vier Analysekategorien.

Identitätstests bestätigen, dass die auf dem Etikett aufgeführten Inhaltsstoffe tatsächlich im Produkt enthalten sind. Dies ist besonders wichtig für pflanzliche und Kräuterinhaltsstoffe, bei denen Artenersetzungen und Verfälschungen in der veröffentlichten Literatur als Probleme dokumentiert sind.⁴

Bei der Wirksamkeitsprüfung wird gemessen, ob jeder Inhaltsstoff in der auf dem Etikett angegebenen Menge vorhanden ist. Ein Produkt kann beispielsweise „500 mg des Inhaltsstoffs X pro Portion” angeben, aber die tatsächliche Menge kann deutlich geringer oder höher sein. Eine Überprüfung von Pre-Workout-Nahrungsergänzungsmitteln mit mehreren Inhaltsstoffen ergab, dass der Koffeingehalt zwischen 59 % und 176 % der Angaben auf der Verpackung lag, eine Abweichung, die für die Verbraucher reale Auswirkungen hat.⁴

Bei Reinheitstests wird auf unerwünschte Substanzen geprüft, darunter Lösungsmittelrückstände aus dem Herstellungsprozess, Pestizidrückstände aus der landwirtschaftlichen Produktion und Verfälschungsmittel – nicht deklarierte Verbindungen, die während der Produktion absichtlich oder versehentlich eingebracht werden können.

Bei der Prüfung auf Schadstoffe werden insbesondere die Gehalte an Schwermetallen (vor allem Blei, Arsen, Cadmium und Quecksilber) und mikrobiellen Organismen (Bakterien, Hefen und Schimmelpilze) bewertet. Diese Schadstoffe können bereits vor Beginn der Herstellung in den Rohstoffen vorhanden sein und werden durch die Standardverarbeitung nicht beseitigt, sofern keine spezifischen Kontrollen durchgeführt werden.

Was ist ein Analysezertifikat?

Ein Analysezertifikat (COA) ist das formelle Dokument, das nach Abschluss der Laboranalyse erstellt wird. Es enthält die Analyseergebnisse für eine bestimmte Produktcharge, einschließlich der durchgeführten Tests, der verwendeten Methodik, der erzielten quantitativen Ergebnisse und der Spezifikationen, anhand derer jedes Ergebnis gemessen wurde. Ein COA von einem akkreditierten Labor ist das wichtigste Qualitätsdokument, das eine Supplementmarke zur Untermauerung ihrer Testaussagen vorlegen kann.

Bei der Überprüfung eines COA sind folgende Schlüsselelemente zu beachten: Name und Akkreditierungsstatus des Prüflabors; Chargen- oder Losnummer, auf die sich die Analyse bezieht; Ergebnisse für Schwermetalle, ausgedrückt in Teilen pro Million (ppm) oder Mikrogramm pro Gramm, im Vergleich zu festgelegten Sicherheitsgrenzwerten; Wirksamkeitsergebnisse, ausgedrückt als Prozentsatz der auf dem Etikett angegebenen Menge; und das Datum der Analyse, um zu bestätigen, dass das Dokument aktuell und chargenspezifisch und nicht generisch ist.

Marken, die COAs öffentlich zugänglich machen oder auf Anfrage umgehend zur Verfügung stellen, zeigen ein Engagement für Transparenz, das über Marketing-Sprache hinausgeht. Ein Dokument, das nur „PASS“ ohne zugrunde liegende numerische Daten anzeigt, liefert wesentlich weniger Informationen als ein vollständiger quantitativer Bericht.

Wichtige Zertifizierungen und was sie bestätigen

Im Bereich der Qualitätssicherung von Nahrungsergänzungsmitteln gibt es mehrere anerkannte Zertifizierungsprogramme. Wenn Verbraucher verstehen, was jedes einzelne Programm überprüft und was nicht, können sie vermeiden, verschiedene Arten von Qualitätsangaben miteinander zu verwechseln.

Eurofins Scientific

Eurofins ist eines der weltweit größten Netzwerke akkreditierter analytischer Testlabore, das in mehreren Ländern mit international anerkannter Laborakkreditierung tätig ist. Im Zusammenhang mit Nahrungsergänzungsmitteln umfassen die Tests von Eurofins in der Regel chemische Analysen, darunter die Identifizierung der Inhaltsstoffe, die Überprüfung der Wirksamkeit, das Screening auf Schwermetalle mittels induktiv gekoppelter Plasma-Massenspektrometrie (ICP-MS, weithin als Goldstandard für die Spurenelementanalyse angesehen), die Quantifizierung von Pestizidrückständen und die Bewertung der mikrobiellen Kontamination. Wenn eine Marke für Nahrungsergänzungsmittel auf Tests von Eurofins verweist, bedeutet dies, dass die analytischen Arbeiten von einem weltweit akkreditierten Labor durchgeführt wurden, das nach strengen Qualitätsstandards arbeitet.

NZVT: Niederländisches Sicherheitssystem für Nahrungsergänzungsmittel im Spitzensport

NZVT steht für Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport, was übersetzt „Niederländisches Qualitätssicherungssystem für Nahrungsergänzungsmittel im Spitzensport” bedeutet. Es handelt sich um ein von der niederländischen Regierung unterstütztes Qualitätssicherungsprogramm, das in Zusammenarbeit mit dem Niederländischen Olympischen Komitee (NOC*NSF) speziell zum Schutz von Sportlern vor unbeabsichtigtem Doping durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln entwickelt wurde.

NZVT-zertifizierte Produkte werden von akkreditierten Labors anhand der Liste der verbotenen Substanzen der Welt-Anti-Doping-Agentur (WADA) getestet. Produkte, die diese Prüfung bestehen, erhalten die NZVT-Zertifizierung, die von großen niederländischen und internationalen Sportorganisationen als aussagekräftiger Nachweis dafür anerkannt wird, dass ein Nahrungsergänzungsmittel keine Substanzen enthält, die zu Verstößen gegen Anti-Doping-Regeln führen würden. Die NZVT-Zertifizierung ist besonders relevant für Sportler, die unter drogentesteten Bedingungen antreten, aber sie ist auch ein nützliches allgemeines Qualitätssignal für alle Verbraucher, die eine unabhängig überprüfte Garantie dafür wünschen, dass ein Produkt keine nicht deklarierten pharmazeutischen oder verbotenen Verbindungen enthält.

Es ist wichtig zu verstehen, dass die NZVT-Zertifizierung eine bestimmte Frage behandelt: das Nichtvorhandensein verbotener Substanzen. Sie überprüft nicht unabhängig die Wirksamkeit der Inhaltsstoffe und liefert auch keine umfassende Quantifizierung von Schwermetallen im Hinblick auf die Verbrauchersicherheitsgrenzwerte, wie dies bei vollständigen analytischen COA-Tests der Fall ist. Die beiden Formen der Überprüfung ergänzen sich, sind jedoch nicht austauschbar.

NSF International

NSF International ist eine in den USA ansässige Organisation für öffentliche Gesundheit, die das NSF Certified for Sport-Programm und den NSF/ANSI 173-Standard für Nahrungsergänzungsmittel betreibt. NSF Certified for Sport umfasst die Prüfung auf Substanzen, die auf den Listen der wichtigsten verbotenen Substanzen stehen, die Überprüfung der Angaben auf dem Etikett anhand der Analyseergebnisse und die Bewertung der Einhaltung der Good Manufacturing Practice (GMP) in der Produktionsstätte. Die NSF-Zertifizierung ist weltweit im Profi- und Spitzensport anerkannt.

USP-verifiziert

Die US-Arzneibuchbehörde (USP) betreibt ein freiwilliges Verifizierungsprogramm, in dem Nahrungsergänzungsmittel anhand der USP-Standards auf Identität, Wirksamkeit, Qualität und Reinheit geprüft werden. Veröffentlichte Analysen haben die praktische Bedeutung einer solchen Verifizierung verdeutlicht: Studien haben erhebliche Abweichungen bei der angegebenen Wirksamkeit der Inhaltsstoffe bei handelsüblichen Nahrungsergänzungsmitteln dokumentiert, wobei die Abweichungen nur bei unabhängig verifizierten Produkten durchweg innerhalb akzeptabler Grenzen lagen.

Informed Sport

Informed Sport ist ein international anerkanntes Anti-Doping-Zertifizierungsprogramm, das in seiner Funktion dem NZVT ähnelt und fertige Nahrungsergänzungsmittel anhand von Chargenprüfungen auf die WADA-Liste verbotener Substanzen überprüft. Die Informed Sport-Zertifizierung wird von professionellen Sportverbänden in zahlreichen Ländern anerkannt und bietet Sportlern eine unabhängig bestätigte Garantie für die Abwesenheit verbotener Substanzen.

Warum keine einzelne Zertifizierung alles abdeckt

Jedes Zertifizierungsprogramm befasst sich mit einer definierten Reihe von Qualitätsfragen, wobei keines alle Dimensionen gleichzeitig abdeckt. Anti-Doping-Zertifizierungen wie NZVT und Informed Sport bestätigen die Abwesenheit verbotener Substanzen, sind jedoch nicht in erster Linie darauf ausgelegt, die Wirksamkeit der Inhaltsstoffe umfassend zu überprüfen oder eine vollständige Quantifizierung der Schwermetalle im Hinblick auf die Verbrauchersicherheitsschwellenwerte vorzunehmen. GMP-Konformitätszertifizierungen bestätigen, dass die Herstellungsprozesse den Qualitätsstandards entsprechen, testen jedoch nicht unabhängig bestimmte Chargen des Endprodukts. Analytische COAs von akkreditierten Labors wie Eurofins liefern chargenspezifische quantitative Daten, deren Umfang jedoch je nach den in Auftrag gegebenen Tests variieren kann. Marken, die sich zu echter Qualitätstransparenz verpflichten, wenden in der Regel mehrere sich ergänzende Verifizierungsansätze an, die jeweils eine andere Qualitätsdimension abdecken, anstatt sich auf eine einzelne Zertifizierung zu verlassen.

Verunreinigungen: Was wird getestet und warum ist das wichtig?

Das Verständnis, auf welche Schadstoffe getestet wird, wie sie in Nahrungsergänzungsmittel gelangen und was die Beweise über ihre Relevanz für die Verbrauchersicherheit aussagen, liefert wichtige Informationen zum Wert unabhängiger Tests.

Schwermetalle

Blei, Quecksilber, Cadmium und Arsen sind die vier Schwermetalle, die bei der Qualitätsbewertung von Nahrungsergänzungsmitteln im Vordergrund stehen. Diese Elemente kommen natürlich im Boden und im Wasser vor und werden von Pflanzen im Rahmen ihres Wachstumsprozesses aufgenommen. Pflanzliche und botanische Nahrungsergänzungsmittel bergen daher ein inhärentes Potenzial für Schwermetallgehalte, die in direktem Zusammenhang mit den landwirtschaftlichen und ökologischen Bedingungen stehen, unter denen die Ausgangspflanzen angebaut wurden. Industrielle Verschmutzung kann die Konzentrationen in bestimmten Regionen oder Bodentypen weiter erhöhen.

Eine Bewertung der Gesundheitsrisiken für den Menschen, bei der die Schwermetallkonzentrationen in Proteinpulver-Nahrungsergänzungsmitteln untersucht wurden, bestätigte, dass mehrere Expositionswege real sind und eine kontinuierliche Überwachung rechtfertigen, wobei zu beachten ist, dass sowohl die Produktionsanlagen als auch das bei der Verarbeitung verwendete Wasser und die Rohstoffe selbst zur Metallbelastung in den Endprodukten beitragen können.² ICP-MS ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Empfindlichkeit die Analysetechnik der Wahl für die Quantifizierung dieser Elemente in Spurenkonzentrationen.

Die vier wichtigsten Metalle haben jeweils unterschiedliche gesundheitliche Relevanz bei chronischer geringer Exposition. Blei ist ein bekanntes Neurotoxin mit Auswirkungen auf das Nervensystem, für das es keine anerkannte sichere Expositionsgrenze gibt. Anorganisches Arsen ist als krebserregend für den Menschen eingestuft und steht nachweislich in Zusammenhang mit Haut-, Herz-Kreislauf- und anderen Organsystemen. Cadmium reichert sich im Laufe der Zeit in den Nieren an und wird bei anhaltend erhöhter Exposition mit Problemen der Nierenfunktion in Verbindung gebracht. Quecksilber, insbesondere in Form von Methylquecksilber, das in marinen Inhaltsstoffen wie Fischölen vorkommt, beeinträchtigt die neurologischen Funktionen. Für Personen, die über Monate oder Jahre hinweg täglich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, ist eine chronische geringe Exposition gegenüber diesen Metallen ein wichtiger Faktor, der durch unabhängige Tests bewertet und kontrolliert werden kann.

Mikrobielle Kontamination

Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel sind aufgrund der natürlichen mikrobiologischen Umgebung, in der die Ausgangspflanzen wachsen, besonders anfällig für mikrobielle Kontaminationen. Eine 2020 durchgeführte Untersuchung der mikrobiologischen Qualität von Nahrungsergänzungsmitteln mit pflanzlichen Inhaltsstoffen kam zu dem Schluss, dass diese Produktkategorie häufig eine Reihe von mikrobiellen Verunreinigungen aufweist und dass einige Produkte Mikroorganismen enthalten, die bei empfindlichen Personen potenziell schädlich sein können.³ Eine weitere Untersuchung von Flaschen mit pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln ergab, dass 37 von 58 getesteten Flaschen mit Pilzen kontaminiert waren, wobei einige Proben mehrere Mikrobenarten enthielten.⁷

Kontaminationen können in mehreren Phasen auftreten: während des Anbaus der Ausgangspflanzen, während der Ernte, während des Trocknungs- und Extraktionsprozesses sowie während der Verpackung und Lagerung. Schimmelpilze sind besonders besorgniserregend, da bestimmte Pilzarten Mykotoxine produzieren – sekundäre Stoffwechselprodukte, die beim Verzehr giftig sein können und durch die übliche Verarbeitung von Nahrungsergänzungsmitteln nicht zerstört werden. Routinemäßige mikrobiologische Tests der Endprodukte sind ein Bestandteil eines verantwortungsvollen Qualitätssicherungsprogramms, insbesondere für Produkte, die pflanzliche und aus Pflanzen gewonnene Inhaltsstoffe enthalten.

Restlösungsmittel und Pestizide

Die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Pflanzenextrakte werden in der Regel mit Hilfe von lösungsmittelbasierten Extraktionsverfahren hergestellt. Der Gehalt an Lösungsmittelrückständen in den Endprodukten sollte den international anerkannten Grenzwerten entsprechen, die je nach Lösungsmitteltyp und Rechtsordnung variieren. Ebenso kann der Einsatz von landwirtschaftlichen Pestiziden beim Anbau der Ausgangspflanzen Rückstände hinterlassen, die sich in Kräuterextrakten konzentrieren. Unabhängige Tests können bestätigen, dass beide Kategorien von Rückständen innerhalb der für die beabsichtigte tägliche Verwendung des Produkts akzeptablen Grenzen liegen.

Verfälschung und nicht deklarierte Inhaltsstoffe

Über die Umweltverschmutzung hinaus gibt es bei einigen Kategorien von Nahrungsergänzungsmitteln dokumentierte Probleme mit vorsätzlicher Verfälschung – dem Zusatz nicht deklarierter pharmazeutischer oder anderer Substanzen. Eine Analyse der FDA-Warnungsdaten von 2007 bis 2016 ergab 776 Nahrungsergänzungsmittel, die nicht zugelassene pharmazeutische Inhaltsstoffe enthielten, die nicht auf dem Etikett angegeben waren, vor allem in den Kategorien Potenzsteigerung, Gewichtsabnahme und Muskelaufbau.⁵

Eine Studie, in der 272 pflanzliche Produkte und Nahrungsergänzungsmittel, die mit Leberverletzungen in Verbindung gebracht werden, mittels Massenspektrometrie analysiert wurden, ergab, dass 51 % falsch gekennzeichnet waren und chemische Inhaltsstoffe enthielten, die nicht den Angaben auf dem Etikett entsprachen.¹ Eine separate Fallserie von 30 online vermarkteten Produkten zur Gewichtsreduktion ergab, dass 25 davon ungenaue Etiketten hatten, wobei 80 % der aufgeführten Inhaltsstoffe bei der Analyse nicht nachgewiesen werden konnten und sieben versteckte Bestandteile enthielten, die nicht auf dem Etikett angegeben waren.⁶ Diese Zahlen beziehen sich auf risikoreichere Kategorien von Nahrungsergänzungsmitteln und sind nicht repräsentativ für die gesamte Branche. Sie veranschaulichen jedoch deutlich, dass Marketingaussagen allein nicht als Spiegelbild des tatsächlichen Produktinhalts angesehen werden können, ohne dass eine unabhängige analytische Überprüfung erfolgt ist.

Wie The Longevity Store die Qualitätsprüfung angeht

The Longevity Store wendet einen mehrschichtigen Ansatz zur Qualitätsprüfung für Longevity Complete an, der den Verbrauchern objektives Vertrauen vermitteln soll, das über die Angaben auf dem Etikett hinausgeht.

Eurofins-Labortests: Longevity Complete wird von Eurofins, einem der weltweit führenden akkreditierten Labornetzwerke, analytisch getestet. Diese Tests bieten eine chargenspezifische Überprüfung der Identität und Wirksamkeit der Inhaltsstoffe und überprüfen mithilfe validierter ICP-MS- und mikrobiologischer Methoden auf Schwermetalle und andere relevante Verunreinigungen. Die Ergebnisse werden in einem Analysezertifikat dokumentiert, das quantitative Daten für die spezifische getestete Charge enthält.

Analysezertifikat: Für Longevity Complete ist ein Analysezertifikat verfügbar, das eine transparente Dokumentation der Analyseergebnisse für jede produzierte Charge enthält. So kann jeder Verbraucher die tatsächlichen Labordaten überprüfen, die den Qualitätsangaben zugrunde liegen, anstatt sich ausschließlich auf die Aussagen der Marke zu verlassen.

NZVT-Zertifizierung: Longevity Complete verfügt über die NZVT-Zertifizierung (Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport), was bedeutet, dass das Produkt von einem akkreditierten Labor unabhängig anhand der WADA-Liste verbotener Substanzen im Rahmen des von der niederländischen Regierung unterstützten Elite-Sport-Sicherheitsprogramms geprüft wurde. Dies ist besonders relevant für Sportler, die in Umgebungen mit Dopingkontrollen antreten, sowie für alle Verbraucher, die Wert darauf legen, dass ein Produkt unabhängig auf nicht deklarierte verbotene Substanzen geprüft wurde.

Diese Überprüfungsschritte spiegeln den Grundsatz der Transparenz als Grundlage für die Produktintegrität wider. Das Ziel besteht nicht darin, ein Produkt als einem anderen überlegen darzustellen, sondern zu zeigen, dass Qualitätssicherungsaussagen durch unabhängig erstellte Nachweise untermauert werden. Verbraucher werden dazu ermutigt, von jeder Supplement-Marke, die sie in Betracht ziehen, vergleichbare Unterlagen anzufordern.

Wie man die Qualitätsaussagen einer Supplement-Marke bewertet

Bei der Beurteilung der Qualitätstransparenz eines Langlebigkeitspräparats bietet ein strukturierter Fragenkatalog einen praktischen Rahmen.

Werden Tests durch Dritte mit namentlich genannten Labors dokumentiert? Verweise auf „unabhängig getestet” oder „durch Dritte verifiziert” ohne namentliche Nennung eines Labors sind schwer zu beurteilen. Fragen Sie nach dem Namen der Testorganisation und vergewissern Sie sich, dass es sich um ein wirklich akkreditiertes Analyselabor handelt.

Ist für die aktuelle Charge ein Analysezertifikat verfügbar? Ein Analysezertifikat sollte den Namen des Labors und Angaben zur Akkreditierung, die spezifische Chargen- oder Losnummer, das Datum der Analyse, die durchgeführten Tests mit den verwendeten Methoden und quantitative Ergebnisse im Vergleich zu definierten Spezifikationen enthalten. Ein Dokument, das nur die Kennzeichnung „PASS“ ohne zugrunde liegende Daten enthält, liefert nur begrenzte Informationen.

Umfasst die Prüfung auch ein Schwermetall-Screening? Dies ist besonders wichtig für Produkte, die pflanzliche oder marine Inhaltsstoffe enthalten. Die Ergebnisse sollten quantitativ in ppm oder Mikrogramm pro Gramm zusammen mit den geltenden Sicherheitsgrenzwerten angegeben werden und nicht einfach als bestanden oder nicht bestanden gekennzeichnet werden.

Sind mikrobiologische Tests enthalten? Bei pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln sind mikrobiologische Tests eine Standardanforderung an die Qualität. Die Ergebnisse sollten bestätigen, dass die Keimzahlen innerhalb der Richtliniengrenzen liegen (z. B. denen, die von der Weltgesundheitsorganisation für pflanzliche Arzneimittel veröffentlicht wurden).

Werden die Angaben auf dem Etikett durch Wirksamkeitsanalysen überprüft? Wirksamkeitstests sollten bestätigen, dass die angegebenen Inhaltsstoffmengen innerhalb eines akzeptablen Toleranzbereichs liegen, der in der Regel auf 90 % bis 110 % der auf dem Etikett angegebenen Menge festgelegt ist.

Ist eine Anti-Doping-Zertifizierung für Ihre Situation relevant? Für Sportler oder Personen, die Leistungssport betreiben, bieten NZVT, Informed Sport oder NSF Certified for Sport eine sinnvolle zusätzliche Sicherheit hinsichtlich der Abwesenheit verbotener Substanzen, die durch standardmäßige analytische COA-Tests nicht in gleicher Weise gewährleistet werden kann.

Fragen und Antworten: Tests von Nahrungsergänzungsmitteln durch Dritte

Was bedeutet es, wenn ein Nahrungsergänzungsmittel als von einer unabhängigen Stelle getestet ausgewiesen ist?

Das bedeutet, dass das Produkt von einem Labor analysiert wurde, das unabhängig vom Hersteller ist. Bei diesen Tests wird in der Regel überprüft, ob die auf dem Etikett angegebenen Inhaltsstoffe in den angegebenen Mengen enthalten sind, und es wird auf Verunreinigungen wie Schwermetalle und Mikroorganismen untersucht.⁴ Der Umfang und die Qualität der Tests durch Dritte variieren erheblich zwischen den Marken. Daher ist die Anforderung eines vollständigen Analysezertifikats von einem benannten, akkreditierten Labor der direkteste Weg, um die Transparenz einer Marke zu beurteilen.

Was ist ein Analysezertifikat und wie lese ich es?

Ein Analysezertifikat ist ein Dokument, das von einem Prüflabor ausgestellt wird und die Analyseergebnisse für eine bestimmte Produktcharge enthält. Es sollte den Namen und die Akkreditierung des Labors, das Datum der Prüfung, die Chargen- oder Losnummer, die durchgeführten Tests und die verwendeten Methoden sowie die spezifischen quantitativen Ergebnisse enthalten. Bei Schwermetallen werden die Ergebnisse in ppm oder Mikrogramm pro Gramm zusammen mit den geltenden Sicherheitsgrenzwerten angegeben. Bei der Wirksamkeit werden die Ergebnisse als Prozentsatz der auf dem Etikett angegebenen Menge angegeben, wobei 90 % bis 110 % ein typischer akzeptabler Bereich sind. Ein COA, das nur Angaben zum Bestehen/Nichtbestehen ohne zugrunde liegende numerische Daten enthält, bietet wesentlich weniger Transparenz.

Sind die Angaben auf den Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln immer korrekt?

Untersuchungen zeigen, dass die Genauigkeit der Etiketten in Teilen der Nahrungsergänzungsmittelbranche ein echtes Problem darstellt. Eine Studie, in der 272 pflanzliche und diätetische Nahrungsergänzungsmittel mittels Massenspektrometrie analysiert wurden, ergab, dass 51 % falsch etikettiert waren, d. h. ihr tatsächlicher Inhalt stimmte nicht mit den Angaben auf dem Etikett überein.¹ Eine separate Fallserie von 30 Produkten ergab, dass 83 % ungenaue Etiketten hatten.⁶ Unabhängige analytische Tests sind die einzige zuverlässige Methode, um zu überprüfen, ob der tatsächliche Inhalt eines Produkts den Angaben auf dem Etikett entspricht.

Warum besteht bei pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln ein höheres Risiko für Verunreinigungen?

Pflanzen nehmen während ihres Wachstums auf natürliche Weise Mineralien aus dem Boden auf, darunter auch Schwermetalle, wenn der Boden kontaminiert ist. Pflanzliche und botanische Nahrungsergänzungsmittel bergen daher ein inhärentes Potenzial für Schwermetallgehalte, die je nach landwirtschaftlichen Bedingungen und geografischer Herkunft der Rohstoffe variieren.² Mikrobielle Kontamination ist auch bei pflanzlichen Inhaltsstoffen ein dokumentiertes Problem, da Mikroorganismen in der Wachstumsumgebung natürlich vorkommen und während der Verarbeitung bestehen bleiben können.³

Was ist die NZVT-Zertifizierung?

NZVT steht für Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport – das niederländische Qualitätssicherungssystem für Nahrungsergänzungsmittel im Spitzensport. Es handelt sich um ein von der niederländischen Regierung unterstütztes Zertifizierungsprogramm, das in Zusammenarbeit mit dem Niederländischen Olympischen Komitee entwickelt wurde und Nahrungsergänzungsmittel anhand akkreditierter Labortests anhand der WADA-Liste verbotener Substanzen überprüft. Produkte, die diese Prüfung bestehen, erhalten die NZVT-Zertifizierung, die von niederländischen und internationalen Sportorganisationen als aussagekräftiger Nachweis dafür anerkannt wird, dass ein Nahrungsergänzungsmittel keine verbotenen Substanzen enthält. Dies ist besonders relevant für Athleten, die sich Drogentests unterziehen müssen, sowie für alle Verbraucher, die Wert auf eine unabhängig überprüfte Garantie gegen nicht deklarierte Substanzen legen.

Was ist der Unterschied zwischen NZVT- und Eurofins-Tests?

Sie befassen sich mit unterschiedlichen Qualitätsfragen. NZVT ist eine Anti-Doping-Zertifizierung, die fertige Nahrungsergänzungsmittel anhand der WADA-Liste verbotener Substanzen überprüft. Sie bietet die Gewissheit, dass ein Produkt einen Sportler keinen verbotenen Substanzen aussetzt. Eurofins ist ein akkreditiertes Netzwerks von Analyselaboren, das umfassende chemische und mikrobiologische Analysen durchführt, darunter die Überprüfung der Identität von Inhaltsstoffen, Wirksamkeitstests, Schwermetalluntersuchungen und die Identifizierung von Verunreinigungen. Beide stellen eine unabhängige Überprüfung durch Dritte dar, beantworten jedoch unterschiedliche Fragen. NZVT bestätigt die Abwesenheit verbotener Substanzen; Eurofins COA-Tests bestätigen, was vorhanden ist und in welchen Mengen.

Wie finde ich eine zuverlässige Marke für Langlebigkeitspräparate?

Achten Sie auf Marken, die die Namen der für die Tests verwendeten akkreditierten Labore angeben, Analysezertifikate für bestimmte Produktchargen zur Verfügung stellen und sowohl die Wirksamkeit als auch die Kontaminationsprüfung nachweisen können. Marken, die sich auf „Tests durch Dritte” beziehen, ohne das Labor zu nennen oder Unterlagen vorzulegen, lassen sich nur schwer objektiv bewerten.⁵ Zertifizierungen durch etablierte Programme wie NZVT, Informed Sport, NSF oder Eurofins-akkreditierte analytische Tests bieten eine zusätzliche, unabhängig bestätigte Qualitätssicherung.

Bedeutet die Einhaltung der GMP-Richtlinien, dass ein Nahrungsergänzungsmittel von einer unabhängigen Stelle getestet wurde?

Nicht unbedingt. Die Einhaltung der Guten Herstellungspraxis (GMP) bestätigt, dass ein Hersteller seine Produktionsprozesse nach definierten Qualitätsstandards durchführt. Es handelt sich um einen Prozessstandard und nicht um einen produktspezifischen Prüfstandard. Ein GMP-konformer Hersteller kann unabhängige Tests für jede Charge eines Fertigprodukts in Auftrag geben, muss dies aber nicht. Produktprüfungen durch Dritte, die zu einem chargenspezifischen Analysezertifikat führen, sind ein separater und zusätzlicher Qualitätsschritt. Beide sind relevant, aber sie sind nicht gleichwertig und sollten bei der Bewertung der Transparenzansprüche einer Marke nicht miteinander verwechselt werden.

Auf welche Schwermetalle wird in Nahrungsergänzungsmitteln typischerweise getestet?

Die vier wichtigsten Schwermetalle, die routinemäßig bei der Qualitätsprüfung von Nahrungsergänzungsmitteln untersucht werden, sind Blei, Arsen, Cadmium und Quecksilber.² Diese vier Elemente sind in Nahrungsergänzungsmitteln am häufigsten in potenziell bedeutenden Mengen enthalten und haben bei chronischer geringer Exposition die größte nachgewiesene Relevanz für die menschliche Gesundheit. ICP-MS (induktiv gekoppelte Plasma-Massenspektrometrie) ist die am häufigsten verwendete Analysetechnik für die empfindliche und genaue Quantifizierung dieser Elemente in Nahrungsergänzungsmitteln.

Häufig gestellte Fragen

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